On me dit que mon grand-père avait l’un des plus beaux jardins de la paroisse. C’est peut-être cette fierté qui a fait de notre famille de grands mangeurs de légumes frais.
Mes tendres souvenirs d’enfance dans mon petit village de Memramcook, au Nouveau-Brunswick, inclus aller avec ma grand-mère dans le jardin « casser des cosses » (cueillir des fèves) et « fripounner dans les framboises » (aucun équivalent français… désolé). On mangeait assez souvent du fricot (soupe pomme de terre, volaille et sarriette) et du stew au cochon (ragout de porc). Toujours avec des ingrédients du beau jardin de pépère. Je goute encore un peu la terre quand j’y repense. Pourtant, à l’époque, rien de plus normal que de manger du « jardinage »! Ça me rend triste de penser qu’aujourd’hui nous sommes si déconnectés des sources de nos aliments. Le « rapide et pratique » passe beaucoup trop souvent avant le « frais et local ».
Peut-être que c’est cet héritage qui me fait apprécier mon nouveau patelin depuis plus de 10 ans maintenant, dans l’ouest de Laval, où abondent les champs de culture et les kiosques maraichers. Sans rien enlever à nos épiciers qui nous gardent en vie à longueur d’année, il faut également supporter ses cultivateurs locaux qui comme nous, désirent voir les champs en culture ne pas être remplacés par des développements d’habitation sans fin. Ces cultivateurs dépendent principalement de notre support à leurs différents kiosques. Sur ce point sentimental, je vous présente les 6 kiosques maraichers dans l’ouest de Laval (à l’ouest de l’autoroute 15) où vous pouvez acheter vos fruits et légumes cultivés localement:
De loin le plus connu. Marineau détient 3 kiosques faciles à repérer. La ferme Marineau produit des fruits et des légumes frais depuis 1921. Cette exploitation agricole familiale est devenue au fil des années un des piliers de l’agriculture lavalloise. Louis et Martin Marineau constituent aujourd’hui la quatrième génération à s’occuper de la gestion de la ferme. La ferme Marineau axe sa production sur les petits fruits, tels que les fraises, les framboises et les bleuets, en plus des légumes, dont leur fameux maïs.
Leur 3 kiosques sont situées au:
Produits cultivés : Fraises, framboises, bleuets, maïs, légumes de serre, légumes de champs Autres produits offerts : produits cuisinés maison (tartes, des pains aux fruits, des beignets aux patates cuits dans sirop d’érable, des conserves, etc.) Les mélanges sont tous faits de façon artisanale avec les fruits et les légumes qu’ils cultivent. Auto-cueillette: petits fruits
Site web :http://www.fermemarineau.com/
Page Facebook: https://www.facebook.com/FermeMarineau
Le Kiosque des Ancêtres, agriculteur, vente au gros et au détail produits horticoles & maraîchers.
En vente :Bleuet, Cantaloup, Cerise de terre, Fraise, Framboise, Melon d’eau, Poire, Pomme, Prune, Rhubarbe, Ail, Asperge, Aubergine, Betterave, Brocoli, Carotte, Champignon, Chou, Chou de Bruxelles, Chou-fleur, Citrouille, Concombre, Courge, Céleri, Fines herbes, Haricot, Laitue, Maïs sucré, Navet, Oignon, Oignon vert, Piment fort, Plant de fines herbes, Plant de légumes, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Rhubarbe, Tomate, Tomate cerise, Zucchini, Fleurs annuelles, Paniers suspendus et balconnières, Plantes vivaces, Potées fleuries, Confitures et marinades, Pains, Produits d’érable, Pâtisseries et produits de boulangerie, Oeufs
Page Facebook : https://www.facebook.com/kiosque.des.ancetres
Le plus vieux kiosque de Sainte Dorothée! Les parents de Jacques ont parti ce kiosque maraicher de leur balcon sur principale en 1965 pour arrondir les fins de mois. Jacques prit la relève en 1984. Il lui reste toujours 5000 pieds carrés de terre pour sa culture sans aucun herbicides ou pesticides.
Produits cultivés localement : Fèves jaune et vert, salades romaines, boston et frisé (kale), courge/courgette, tomates cerises, concombres, rhubarbe, brocoli, chou, tomates, citrouilles
Autres produits offerts : Miel d’Intermiel (trèfle, verge d’or, fleur sauvage), sirop d’érable de la Beauce (clair, moyen et ambré), beurre d’érable, etc.
Page Facebook: https://www.facebook.com/p/Kiosque-Jacques-Plante-100057306804078/
C’est en 1996, peu de temps après la conception de l’Avenue des Bois (continuité de l’Autoroute 440), un point de vente de la ferme Grover a été inauguré en bordure de cette route. Situé sur une artère fréquemment empruntée durant les heures de pointe, le kiosque est rapidement devenu pour plusieurs résidents lavallois un arrêt ravitaillement en produits frais. En 2013, La ferme Grover a décidé de centraliser la vente de ses fruits et légumes à ce seul point de vente.
Page Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=100063689643485
À la fois pépinière, centre jardin et producteur de fruits et légumes, La Vieille Grange propose même l’autocueillette de tomates et de légumes bios variés, selon la période de récolte. La jolie boutique vous invite également à faire vos emplettes avec une offre de plusieurs variétés de fruits et légumes bios frais ainsi que de plantes potagères, de fleurs annuelles et de vivaces, tous cultivés sur place.
Produits cultivés : Bleuet, Cantaloup, Cerise de terre, Fraise, Framboise, Melon d’eau, Pomme, Rhubarbe, Ail, Betterave, Brocoli, Carotte, Chou, Chou-fleur, Citrouille, Concombre, Courge, Fines herbes, Haricot, Laitue, Maïs sucré, Navet, Oignon, Plant de fines herbes, Plant de légumes, Poireau, Poivron, Pomme de terre, Radis, Rhubarbe, Tomate, Zucchini, Arbres, arbustes et conifères, Fleurs annuelles, Plantes vivaces, Potées fleuries, Produits biologiques
Page Facebook: https://www.facebook.com/Producteurlavieillegrange/
****ré-ouverture saison 2024****
Autocueillette de glaïeuls et citrouilles, fruits et légumes disponibles ainsi que des produits de jardins.
Page Facebook: https://www.facebook.com/leptitcleroux/
Manger près de chez nous n’a jamais gouté si bon!
Quand je suis arrivée au Québec, deux choses m’ont sauté aux yeux: le nombre important de bars à danseuses nues, et de restos à déjeuner. Y a-t-il une corrélation? Je ne saurais le dire, mais peu importe, j’ai depuis adopté cette habitude de “bruncher” au resto et avec grand plaisir! Quelle merveilleuse invention! J’ai donc
On me dit que mon grand-père avait l’un des plus beaux jardins de la paroisse. C’est peut-être cette fierté qui a fait de notre famille de grands mangeurs de légumes frais. Mon père qui se prépare à déguster de la passe-pierre (plantain maritime) et du blé d’inde frais. Mes tendres souvenirs d’enfance dans mon petit
J’ai récemment découvert un hammam marocain à Laval-Ouest. Il s’agit du Hammam et Spa Tahar et il est ouvert depuis janvier 2022. Je dois avouer que j’ai pris le rendez-vous ne sachant absolument rien de ce qui allait se passer et sans effectuer des recherches à l’avance. Oui, j’suis folle de même. J’ai choisi le
