On me dit que mon grand-père avait l’un des plus beaux jardins de la paroisse. C’est peut-être cette fierté qui a fait de notre famille de grands mangeurs de légumes frais.

IMG_3921

Mon père qui se prépare à déguster de la passe-pierre (plantain maritime) et du blé d'inde frais.

Mes tendres souvenirs d’enfance dans mon petit village de Memramcook, au Nouveau-Brunswick, inclus aller avec ma grand-mère dans le jardin « casser des cosses » (cueillir des fèves) et « fripounner dans les framboises » (aucun équivalent français… désolé). On mangeait assez souvent du fricot (soupe pomme de terre, volaille et sarriette) et du stew au cochon (ragout de porc). Toujours avec des ingrédients du beau jardin de pépère. Je goute encore un peu la terre quand j’y repense. Pourtant, à l’époque, rien de plus normal que de manger du « jardinage »! Ça me rend triste de penser qu’aujourd’hui nous sommes si déconnectés des sources de nos aliments. Le « rapide et pratique » passe beaucoup trop souvent avant le « frais et local ».

tetine3
Le kiosque maraichier en avant de la maison de mes grands-parents. (Note: "tétines de souris" = salicorne)

Peut-être que c’est cet héritage qui me fait apprécier mon nouveau patelin depuis plus de 10 ans maintenant, dans l’ouest de Laval, où abondent les champs de culture et les kiosques maraichers. Sans rien enlever à nos épiciers qui nous gardent en vie à longueur d’année, il faut également supporter ses cultivateurs locaux qui comme nous, désirent voir les champs en culture ne pas être remplacés par des développements d’habitation sans fin. Ces cultivateurs dépendent principalement de notre support à leurs différents kiosques. Sur ce point sentimental, je vous présente les 6 kiosques maraichers dans l’ouest de Laval (toujours ouest de l’autoroute 13) ou vous pouvez acheter vos fruits et légumes cultivés localement:

 

1. Les kiosques Marineau

IMG_20150715_122927 Légumes

De loin le plus connu. Marineau détient 3 kiosques faciles à repérer. La ferme Marineau produit des fruits et des légumes frais depuis 1921. Cette exploitation agricole familiale est devenue au fil des années un des piliers de l'agriculture lavalloise. Louis et Martin Marineau constituent aujourd'hui la quatrième génération à s'occuper de la gestion de la ferme. La ferme Marineau axe sa production sur les petits fruits, tels que les fraises, les framboises et les bleuets, en plus des légumes, dont leur fameux maïs.

26474ac92ae0

Leur 3 kiosques sont situées au:

  • 4356, boul. Dagenais Ouest, Fabreville
  • 1270, rue Principale, Ste-Dorothée
  • Boul. Samson, Ste-Dorothée

aa8cdf384ea9 e14dd52a340c

Produits cultivés : Fraises, framboises, bleuets, maïs, légumes de serre, légumes de champs Autres produits offerts : produits cuisinés maison (tartes, des pains aux fruits, des beignets aux patates cuits dans sirop d'érable, des conserves, etc.) Les mélanges sont tous faits de façon artisanale avec les fruits et les légumes qu’ils cultivent. Auto-cueillette: petits fruits

Site web :http://www.fermemarineau.com/

Page Facebook: https://www.facebook.com/FermeMarineau

 

2. Le panier nature, 900 avenue des bois, Sainte-Dorothée

IMG_20150902_164336

Vous l’avez tous remarquez, ce beau panier gigantesque sur avenue des bois. Nous l’apprécions surtout pour le charme que ce kiosque apporte à notre petit coin.

En vente : Framboise, Rhubarbe, Citrouille, Concombre, Courge, Tomate, Confitures et marinades, Pâtisseries et produits de boulangerie

Auto-cueillette : citrouilles, framboises, tomates

 

3. Chez Jacques Plante, 596 rue Principale, Sainte-Dorothée

IMG_20150715_122440

Le plus vieux kiosque de Sainte Dorothée! Les parents de Jacques ont parti ce kiosque maraicher de leur balcon sur principale en 1965 pour arrondir les fins de mois. Jacques prit la relève en 1984. Il lui reste toujours 5000 pieds carrés de terre pour sa culture sans aucun herbicides ou pesticides.

IMG_20150715_122454 IMG_20150715_122532

Produits cultivés localement : Fèves jaune et vert, salades romaines, boston et frisé (kale), courge/courgette, tomates cerises, concombres, rhubarbe, brocoli, chou, tomates, citrouilles

Autres produits offerts : Miel d’Intermiel (trèfle, verge d’or, fleur sauvage), sirop d’érable de la Beauce (clair, moyen et ambré), beurre d’érable, etc.

 

4. La Ferme Québécoise (ferme Grover), Avenue des Bois, Sainte-Dorothée

IMG_20150716_140228

C'est en 1996, peu de temps après la conception de l’Avenue des Bois (continuité de l’Autoroute 440), un point de vente de la ferme Grover a été inauguré en bordure de cette route. Situé sur une artère fréquemment empruntée durant les heures de pointe, le kiosque est rapidement devenu pour plusieurs résidents lavallois un arrêt ravitaillement en produits frais. En 2013, La ferme Grover a décidé de centraliser la vente de ses fruits et légumes à ce seul point de vente.

Site web : http://www.fermegrover.com/

Page Facebook

 

5. BioFerme, 573A, Rang St-Antoine, Sainte-Dorothée

IMG_20150902_170002 IMG_20150903_155138

Une de mes plus belles découvertes. Pratiquement située à la croisée de Laval-Ouest, Fabreville et Sainte-Dorothée, cette petite ferme est une boite à surprise. Entre les mains de l’entreprise Le Chat Botté, cette ferme permet aux personnes autistes ou ayant un trouble envahissant du développement (TED) de se réaliser grâce à une méthode de travail alternative. Sur le site de la mini-ferme, on retrouve la production de quelques légumes et fruits bio et autres produits.

IMG_20150903_155353 IMG_20150903_155330 IMG_20150903_155258 IMG_20150903_155229

Produits cultivés : asperges, laitues, courges, tomates, piments, choux, choux-fleurs, choux de Bruxelles, betteraves, bettes à carde, épinards, radis, aubergines, pommes, framboises, cerises de terre, melons, etc.

Produits d’élevage : Poulet de grain, lapin de grain, dinde de grain, perdix de grain, canard de Barbarie de grain, œufs (tous sans antibiotiques, hormones stéroïdes en liberté)

Autres produits offerts : conserves maison, marinades, confit d’oignon, beignes d’antan, biscuits pour chien à la menthe, etc…

Page Facebook ici

 

6. La fruiterie Sainte-Rose, 4740 Sainte-Rose, Fabreville

****fermée en date d'octobre 2016***

IMG_20150917_181053 IMG_20150917_181033

J’ai hésité avant d’ajouter la fruiterie à la liste, car ses produits locaux proviennent principalement de Saint-Eustache et non l’ouest de Laval. Par contre, désirant toujours supporter les commerces locaux, on va dire que Saint-Eustache ce n’est vraiment pas si loin. Le propriétaire, Francois Boucher, ancien propriétaire du magasin de location de vidéo au même local, à décider en 2012 qu’il changeait ses opérations pour quelque chose d’un peu plus santé. Très pratique pour les gens du coin. Vous apprécierez ses bons rabais hebdomadaires et l’accueil chaleureux.

Site web : http://www.lafruiteriesainterose.com/

Page Facebook: https://www.facebook.com/LaFruiterieSainteRose

 

Manger près de chez nous n’a jamais gouté si bon!

Par Chantal Vaillancourt

Laissez-nous un commentaire

  • Ce champ est requis
  • Invalide (ex: 555-666-1234 ou 5556661234)
  • Invalide (ex: H7K 3G4 ou H7K3G4)