Stéphanie Landeville, Chef cuisinière et anciennement à l’emploi du Terroir & Co a vu une opportunité et l’a saisie. Bien que la déco soit presque entièrement restée intacte, Stéphanie nous assure que O’Brulés ne se trouve pas être une continuité de l’ancien restaurant qui occupait le local.
« Le menu a été complètement révisé pour satisfaire la clientèle du quartier » nous explique Stéphanie. On remarque aussi que les prix sont plus abordables, ce qui pourrait être plus attrayant pour la clientèle locale.
Un changement que j’ai remarqué tout de suite était qu’il y a maintenant deux sections séparées pour des groupes privés. Une petite salle pouvant contenir 16-18 personnes et une nouvelle section pour 40-60 personnes.
Et d’où vient le nom du Restaurant? « J’ai toujours dit qu’avec le stress et la charge de travail qu’implique avoir un restaurant, que seulement des têtes brulées s’y lance ». Sans aucune intention de s’ouvrir un restaurant eux-mêmes, Stéphanie (propriétaire et chef de cuisine), Mathieu De Lierre (sommelier) et Kevin Sayers (sous chef) on saisit l’opportunité qui s’était placé devant eux, et on leur souhaite beaucoup de succès.
Pizzeria Nouveau Dagenais, Fabreville
4770 boul. Dagenais O.
Ouvert depuis decembre 16, 2016
La nouvelle pizzeria qui occupe l’ancien Déli de l’Ouest, qui remplace le Mélico, qui remplace la Belle Province, qui remplace je ne sais quoi… fait drôlement fureur depuis son ouverture. Quoique ce ne soit pas vraiment mon style de restaurant, j’étais curieuse en remarquant le stationnement toujours bien rempli. Une amie du coin n’avait que des bonnes choses à dire donc j’ai essayé.
Le menu est très typique des patateries/pizzérias que l’on connait bien à Laval (pizza, gyro, poutine, hotdogs, bref toutes des bonnes choses…). Les gens qui sont allés et qui y retourne, y retournent clairement parce qu’ils aiment les concoctions réconfortantes et non les découvertes gastronomiques. Les serveuses sont très amicales et l’ambiance est très décontractée. Aucune prétention ici! De plus, le propriétaire à de grands projets pour le restaurant qui s’accroit en clientèle de jour en jour: permis d’alcool et terrasse donnant sur le golf actuellement en préparation!
Pourquoi Nouveau Dagenais fonctionne si bien quand ses prédécesseurs semblaient ne pas avoir autant de succès? Ça peut-être rapport avec la formule de M. Taki Argiroudis (un grec bien sûr, pas un japonais!) qui est déjà très habitué avec ce genre de restaurant. Il a géré le restaurant très populaire, la Belle Place, dans le coin de Hochelaga-Maisonneuve pour plusieurs années et était prêt à ouvrir un deuxième restaurant plus proche de sa ville de résidence, Laval, et de laisser la gestion de la Belle Place à sa soeur. Sinon, le secret est dans la sauce!
M. Argiroudis tenait à mentionner que Dany D’anjou et Véronique Gélinas de la compagnie Les enseignes du Québec ont beaucoup contribué à l’ouverture du restaurant.
Téléphone: (450) 627-3333
L’eggspert, Laval-Ouest – FERMÉ
3725 boul. Sainte-rose. Ouvert depuis le 2 janvier 2017.
Craintifs, douteux, voilà quelques expressions qui nous retenais d’aller chez L’eggspert à Laval-Ouest (dans l’ancien Nouveau Century). Mais comment pourrais-je écrire ce blogue si je n’avais pas au moins testé?
Toutes mes craintes se sont dissipées en entrant dans ce nouveau restaurant à déjeuner qui était, à ma grande surprise, aussi un restaurant afghan! En fait, le menu à déjeuner est très typiquement ce que l’on retrouve ailleurs, mais leur menu du midi inclut des repas typiquement afghans. Le propriétaire n’avait pas cette intention dès le départ, mais il paraitrait qu’il y a eu une certaine demande de la communauté en apprenant ses origines.
Je ne suis pas une critique de bouffe, mais j’ai apprécié mon assiette de « Chopan Kabab » qui est une brochette d’agneau. Je peux vous assurer que c’est très propre et le service qu’on a reçu de la fille du propriétaire, Zakia, était exemplaire.
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