L’été est bel et bien entamé et nous profitons de notre nouvelle terrasse. Elle nous a inspirés à partager avec vous nos meilleures recettes pour cette période estivale.

Souvlaki au porc

Nous aimons pouvoir utiliser des filets de porc de cette façon. La marinade au citron, ail et origan nous transporte sur la mer Méditerrané. Comme dirait le grand-papa de Chantal : « pourquoi voyager quand nous avons le paradis dans la backyard!? ». Voir la recette ici !

Poitrine de poulet farcie au chèvre

Dans notre boite à recette depuis des années, nous aimons les préparer avant l’arrivée des invités et facilement les mettre sur le BBQ. Nous détestons stresser avec la cuisine devant les invités, donc le plus que nous pouvons préparer à l’avance, le mieux ! Voir la recette ici !

Salade de brocoli cremeuse

Qui n’aime pas la bonne salade de brocoli? Si simple, croquante et satisfaisante. Voici à peu près notre recette familiale (sauf que comme la maman de Chantal, nous y rajoutons du fromage cheddar râpé… et ça vaut la peine !) Voir la recette de base ici !

Salade melon, feta et menthe

Un classique. Nous aimons servir cette salade à nos invités comme entrée. Si rafraichissante… ça goute l’été sans trop bourrer avant le plat principal. Voir la recette ici !

By Chantal Vaillancourt

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